1.西利
漬物 京のあっさり漬・大根 半割
594円(税込)
公式サイトで詳細を見る素材を生かした漬物で、自然の恵みのおいしさをそのまま味わえる!
西利は、「旬 おいしく、やさしく。」をモットーに徹底した品質管理のもと、安心・安全な漬物を製造・販売している会社です。
そんな西利の中でも一年を通して高い人気を誇る「京のあっさり漬・大根」は、瑞々しい素材本来の旨味をそのままに、昆布床であっさりと漬け込んでいます。
合成着色料・保存料無添加で、老若男女問わず安心して食べて頂けます。
漬物が好きな方はもちろん、漬物をなかなか食べない方にも非常におすすめな、シンプルながら質が高い漬物となっています。
さっぱりとした味わいで、食事の一品からおつまみまで様々な使い方ができるので、ぜひ「京のあっさり漬・大根」を試してみてください。
2.油与商店
ふぐの子糠漬け
840円(税込)
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る石川・金沢だけの珍味!ふぐの卵巣の漬物
数々のメディアで紹介され、今もなお注目を集めている『ふぐの子糠漬け』。石川県金沢市でしか製造されていないことから、「奇跡の食品」とも呼ばれています。
この『ふぐの子』とは、ふぐの卵巣を塩漬けと糠漬けしたもの。2年以上発酵・熟成させることで、卵巣の猛毒が無毒化されるそうです。
塩辛さはあるものの、まるで濃厚なチーズような味わいになっています。塩分が気になる方は、お酢・レモン汁・味醂をかけたり、大根おろしと一緒に食べると良いでしょう。
世にも珍しい『ふぐの子糠漬け』を、ぜひ一度味わってみてください。
3.雄勝野きむらや
漬物 いぶりがっこ
参考価格 1,100円
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る秋田名産の一味違うたくあん!ちょっと一品ほしい時におすすめ!
秋田名産の「いぶりがっこ」は、大根を桜のチップなどを燃やしていぶした後に、じっくりと米ぬかに漬けこんで作られるちょっと特別なたくあんです。
一度燻製されているので、いぶされた香りが深く、独特な風味が味わえます。
普通のたくあんよりも歯ごたえがしっかりしていて、パリパリッとした軽い食感が持ち味です。
ご飯などとの相性◎。ほどよい塩気が食欲を増してくれますよ。
またお酒との相性もとっても良く、日本酒、赤ワイン、ウィスキーなどのお供にオススメです。
普通のたくあんにはないスモーキーな味わいを、ぜひ一度試してみてください。
4.北野農園
水なすぬか漬
6個入り/3.540円(税込)
公式サイトで詳細を見るもぎたての水なすを使った新鮮さが◎
北野農園の「水なすぬか漬」は、なす農園で栽培されている水なすを、もぎたてのまますぐに米ぬかに漬けた、抜群の鮮度が魅力の一品です。
水なす本来の味わいやみずみずしさをしっかりと残しつつ、塩の味が染み込んだ水なすぬか漬けとなっていて、食卓をより彩ってくれるでしょう。
農園と加工場が目と鼻の先にあるからこそ実現できる鮮度が、他のぬか漬けとは一味違うクオリティとなっています。
米ぬかに使用している米は「お米マイスター」が厳選した新鮮なものを使っていて、細かいところにまでこだわりを感じられる漬物です。
5.ふくや
吉四六漬 秘伝もろみ
270円(税込)
公式サイトで詳細を見るもろみを使った珍しいお漬物は今までにない味わい
『吉四六漬 秘伝もろみ』は、明太子で有名なふくやが送る、ちょっと珍しい一品。
吉四六漬は、「もろみ」に漬けられて出来上がったお漬物で、「もろみ」とは、しょうゆを作った際に出てくる「出がらし」のようなものです。
塩漬けにされたものや米ぬかに漬けられたものとは少し違い、ほんのりと薫るしょうゆの香りがアクセントになっています。
味付けもしっかりしていて、少し濃い目味付けが食欲をそそるでしょう。
ふくやの吉四六漬けは、大根、きゅうり、そしてニンジンがセットで、三種類それぞれの噛み応え、味わいを楽しめるオトクな商品に仕上がっています。
6.土井志ば漬本舗
京漬物詰合せ ギフトセット
参考価格 2,200円
Amazonで詳細を見る老舗のしば漬け10種類が入ったオトクなギフトセット!
京都では老舗として有名な土井しば漬け本舗のオトクな京漬物の詰め合わせです。
しば漬けは、刻んだ野菜を大量のしそを加えて塩漬けにした京都ではおなじみの漬物で、野菜を刻んでいることにより、しそと塩の味と香りが深く染み込みます
しその香りがしっかりと行き渡り、京都らしい上品なうま味を堪能することができるでしょう。
土井志ば漬本舗のギフトセットでは、きゅうり、はりはり漬け、しめじ山菜など10種類の豊富なバリエーションのしば漬けを食べくらべることができます。
贈り物としてはもちろんですが、試しにしば漬けを食べてみたい、という方におすすめです。
7.大和物産館 総本舗増田屋
瓜 奈良漬
参考価格 1,410円
Amazonで詳細を見る酒粕で漬けられた奈良漬けはお酒のお供に!
増田屋の奈良漬けは、鹿児島産の瓜類を丁寧な工程でじっくりと漬けた手間暇の掛かった一品です。
塩漬けにした瓜の実を酒粕に漬けては出して、また新しい新鮮な酒粕に漬けるという工程を5回も繰り返して作られました。
添加物などは一切使っておらず、素材そのものの味わいを楽しめます。
ちなみにこの奈良漬け、完成まで一年以上掛けられているというこだわりの一品です。
ほのかに香るお酒の香りと、塩と酒粕のうま味をたっぷりとたくわえた奈良漬けの味は絶品。
当然、お酒との相性も抜群で、おつまみなどにも最適です。
日本酒との相性が特にいいので、日本酒がお好きな方に特におすすめしたい一品ですね。
8.穂高観光食品
漬物 信州みそ漬け
600円(税抜)
Amazonで詳細を見るみその旨味たっぷり、ご飯との相性◎
長野の名産、信州みその「もろみ」にじっくりと漬けられた漬物です。
みその旨味、そして塩気をしっかりと吸収しており、コクのある味わいが楽しめます。
大根、にんじん、そしてごぼうという変わり種も入っており、今までお漬物では味わうことのできなかった新しい食感に出会うこともできるでしょう。
食感はカリッとしていているのが特徴で、歯ごたえ十分。みそのもろみに漬けられていたということもあって、ご飯との相性は最高です。
普通のお漬物ではなく少し変わった味わいを楽しみたい方、また味噌汁が好きな方におすすめしたい一品です。
9.桃屋
漬物 花らっきょう
参考価格 1,800円
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る桃屋の花らっきょうは甘味と酸味がベストマッチ!
缶詰やメンマの瓶詰めなどで有名な桃屋が送る花らっきょう。
伝統の製法を守り抜き、今ではベストセラー商品として有名です。
丁寧に乳酸発酵させた後に甘酢につけこんでおり、甘味と酸味がたまらない味付けになっています。
シャキッとした歯ごたえと、ほんのりとした酢の香りも魅力の一つで、ご飯やお酒のおつまみとしても相性バッチリですが、カレーライスのお供としても使えます。
桃屋の花らっきょうは、風味を損なわない丁寧な製法で作られているので、本当においしいらっきょうを求める人におすすめです。
10.サナス
きりっこ たくあん漬(うす切り)
270 円 (税込)
Amazonで詳細を見る厳選された大根を使った最高のたくあん漬け
「きりっこ たくあん漬」は、鹿児島の名産物である大根から、特に品質の良いものだけを使ったこだわりのたくあん漬けです。
寒風に干してその後にぬか漬けするというオーソドックスな製法で作られて、味はシンプルだけど王道のおいしさです。
合成着色料や添加物は一切使わず、大根とぬかの味わいだけで勝負しています。
きりっこは最初からうす切りにされているので、大人数で食卓を囲むご家庭におすすめです。
11.樽味屋
漬物 からし高菜
参考価格 1,000円
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る強烈な辛さがクセになる刺激的な味わい
「からし高菜(バリ辛)」は、新鮮な高菜を塩、そしてなんとウコンのぬかに漬け込んだ漬物です。
高菜本来のみずみずしさを残しつつも、しっかりとぬか漬けの味のコクが味わえます。
「バリ辛」と言っているだけあって、その辛さは強烈。なんとぬか漬けにした高菜をさらに多くの唐辛子で味付けしており、相当な辛さに仕上がっています。
最初は辛いかもしれませんが、一度クセになるともう止まりません。
ご飯のお供には最高の漬物ですね。辛いもの好きの方には非常におすすめです。
ちなみに、モンドセレクション金賞にも選ばれている、権威ある商品でもあります。